什么是转基因食品(对转基因食品安全性的看法)

转基因在现代生活中屡屡被提及,转基因食材也能见到许多,在当前,关于转基因对身体的利与弊还在探讨中,我们首先要做的就是了解转基因到底是什么?

什么是转基因?

什么是转基因食品(对转基因食品安全性的看法)

转基因是利用生物技术把一些生物的基因转移到其它物种上去,改变遗传物质,使得性状、营养也发生改变。

通过转基因技术,出现转基因食物、转基因生物,以食物来说,确实使得食物种类呈现出多样化。

转基因食物

食物种类有很多,根据食物来源,转基因食物可以分为植物性转基因食物、转基因酵母疫苗、动物性转基因食物等。

  • 转基因玉米:转基因玉米是最常见的转基因食物,与普通玉米比较,转基因玉米形状更加饱满、头尾颗粒相差不大。

什么是转基因食品(对转基因食品安全性的看法)

  • 转基因大豆:转基因大豆也很常见,转基因大豆外形往往是椭圆形、稍扁,肚脐为浅褐色,打出来的豆浆往往是乳白色。而非转基因大豆,肚脐是黄色或是黄褐色,打出来的豆浆是淡黄色,用非转基因大豆做出的豆制品会有点黄色。

  • 转基因西红柿:西红柿一般是椭圆形或是圆形,在购买西红柿时,发现西红柿是椭圆形、在食用时能感觉到淡淡甜味可能是转基因西红柿。

  • 转基因大米:转基因大米也很常见,因其生长周期较短,不能充分吸收淀粉,大米色泽透明,在淘米时,发现淘米水基本不发生变化,没有杂质,这样的大米可能是转基因大米。要是淘米水发白,有明显杂质可能是非转基因大米了。

什么是转基因食品(对转基因食品安全性的看法)

  • 转基因土豆:转基因土豆也越来越常见,在购买土豆时,发现土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕迹较浅、颜色很淡,这样的土豆是转基因土豆。而非转基因土豆,形状较为难看、颜色较深、表面坑坑洼洼的痕迹很深。

介绍了常见的转基因食物有哪些,并不意味着可以放心食用这些转基因食物,一些食用危害需要大家注意。

转基因食物的危害

什么是转基因食品(对转基因食品安全性的看法)

  • 破坏食物营养:食物通过转基因技术,会造成营养成分、营养素发生变化,一些科学家认为外来基因会对原有的食物造成破坏,使得食物营养价值不断下降、营养结构失去平衡。

  • 影响肠道健康:转基因食物很多是经过基因重组,会造成其中性状、营养发生改变,这些不一样的基因会在食用时进入到肠道中,造成肠道发生紊乱,影响肠道健康。

  • 降低抵抗力:转基因农作物往往是采用耐抗菌素基因,带有耐抗菌素基因会造成生物钟突变基因进入到身体中,降低身体抵抗力,甚至还会导致新的疾病出现。

这就是关于转基因是什么?转基因的食物有哪些?以及转基因会出现的危害介绍,希望对大家有所帮助,科学的食用食物,避免发生不必要的麻烦,影响到身体的健康。

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