天麻炖鸽子的功效(鸽子汤怎么炖最营养)

天麻炖鸽子

它具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

天麻炖鸽子的功效(鸽子汤怎么炖最营养)

材料准备

主料:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,

调料:高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,

做法

1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,

2.火腿切片,

3.葱洗净打结,

4.姜洗净切片,

5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

天麻炖鸽子的功效(鸽子汤怎么炖最营养)

小贴士

注意:这道菜也可不放天麻。

天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

天麻炖鸽子的功效(鸽子汤怎么炖最营养)

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